LA ROCCA

Stile: Strong Ale Speziata
Alcool % Vol: 7.0
IBU: 28
Luppolo: E.K. Golding, Fuggle, Northern B.
Accostamento: Brasati, spezzatini, carni con sugo.

“Il miele di tiglio, usato per la rifermentazione, spicca su tutto. Note fruttate di fragola e ciliega, segue il balsamico del tiglio. Schiuma beige, abbastanza persistente, colore rosso mattone. In bocca è subito amabile, piena, corposa e consistente, l’acool equilibra l’amaro del luppolo e il dolce dei malti creando un’ottima beva, nonostante il carattere importante.”